Мы выбрали 57 лучших рецептов гамбургеров, чтобы вы могли приступить к их приготовлению

Учитывая, что в наших летних календарях запланированы пляжные дни, барбекю у бассейна и обеды, нет лучшего способа зарядиться энергией перед сезоном, чем вкусный сочный гамбургер. И мы говорим не только об обычном чизбургере. Ха! Отнюдь не. В меню Delish нет простых гамбургеров Джейн; от нашего вегетарианского бургера захотят даже мясоеды (серьезно) или чего-то большего, нестандартного, например, гамбургера с креветками-кацу или бургера с бизоном, у нас есть 57 рецептов нового уровня для всех, кто примет участие в вашем ресторане.

Независимо от того, как вы готовите гамбургеры, начните с простой, но вкусной приправы для гамбургеров, чтобы начать свой путь к величию гриля. Много кошерной соли и свежемолотого перца (намного больше, чем вы думаете) — это наш лучший секрет создания котлет с хрустящими краями для наших потрясающих гамбургеров, но отсюда можно пойти бесконечным путем. Наш личный фаворит — добавление в смесь пирожков Old Bay (и, возможно, даже острого соуса Old Bay) (особенно если вы предпочитаете гамбургер с крабовым пирогом), и мы не можем лгать и говорить, что не добавляем сытную порцию Old Bay. Добавьте к картофелю фри и наш бургер.

Отсюда вы можете выбрать: хотите ли вы приготовить бургер на гриле на свежем воздухе, поджарить его на сковороде или запечь? Запекание гамбургера в духовке идеально подходит, когда вы работаете с фаршем из индейки или курицы; В духовке поддерживается более равномерная температура, что обеспечивает полностью приготовленную — нежную и сочную! — котлету. Наши гамбургеры с индейкой, запеченные в духовке, являются доказательством того, что гамбургеры с индейкой могут быть совсем не сухими и скучными. Вы когда-нибудь думали попробовать чизбургер во фритюрнице? Если аэрофритюрница — ваше варенье, это может убедить вас никогда не возвращаться к приготовлению на гриле.

Когда на столе столько гамбургеров, не останавливайтесь на достигнутом. Загрузите наш любимый картофель фри двойной обжарки, сладкий картофель фри с солью и перцем, а также наши любимые гарниры и салаты.

Есть около миллиона способов приготовить гамбургер, и мы здесь не для того, чтобы рассказывать вам, что входит в вашу котлету. Наш долг — убедиться, что вы готовите гамбургеры как можно лучше. Наши золотые правила: обязательно дайте мясу нагреться до комнатной температуры и щедро приправьте солью и перцем, прежде чем готовить на гриле.

ПолучитьКлассический рецепт чизбургера.

Если вы думаете, что веганские гамбургеры не могут конкурировать с мясными, подумайте еще раз. Сеть ресторанов Slutty Vegan's One Night Stand Burger из Атланты кладет конец спорам этим насыщенным гамбургером. Он покрыт всеми ингредиентами, включая карамелизированный красный лук, веганский бекон, плавленый веганский сыр и дымный майонез с чипотле и лаймом. Подавайте бургер с домашним картофелем фри — обжаренным во фритюре или запеченным в духовке — и добавьте любое количество веганских десертов. Можем ли мы предложить пирожные или шоколадное мороженое?

ПолучитьРецепт бургера на одну ночь от распутной веганки.

Хитрость в воссоздании бургера Shake Shack — это соус. Хотя он похож на другие ресторанные соусы для гамбургеров, есть одно ключевое отличие: способ добавления соленых огурцов. (Спойлер: они смешаны с соусом!) И в этом вся разница. Единственное, что вам понадобится, чтобы по-настоящему воссоздать фирменный стиль Shake Shack: свежие помидоры, зеленый листовой салат и картофельные рулеты. В частности, бренд Martin's, который можно легко найти на Северо-Востоке или заказать через Интернет. Если вы не можете найти «Мартинс», хорошая булочка с булочкой будет более чем хороша.

ПолучитьРецепт бургера Copycat Shake Shack.

Эти куриные котлеты приправлены копченой паприкой и покрыты хрустящим ярким салатом из капусты, что делает гамбургеры из говядины действительно достойными за свои деньги. Завершите их сливочным авокадо, острым красным луком, чеддером и халапеньо, а затем поместите все это между маслянистыми булочками булочки для идеального укуса.

ПолучитьРецепт куриного бургера.

Не можешь поверить, что ты так долго не пробовал пиццу-бургер? Пришло время: они родились, когда мы просто не могли сделать выбор между ломтиком пепперони и гамбургером и никогда не хотели принимать решение снова. Это идеальное сочетание, похожее на суши BLT или куриную пиццу.