Победите продовольственную инфляцию с помощью огорода

Эйприл Эли помогает своей дочери Бэйли сгребать землю, пока они строят огород на недавнем семинаре Региональной библиотеки Оканагана на фермах шакалопов в Западной Келоуне.

Независимо от того, есть ли у вас двор или нет, свежие продукты могут быть так близко, как у вашего порога или на балконе с огородом — недорогой садовый проект для начинающих.

Молодые и пожилые недавно провели утро на ферме Джекалоп в Западной Келоуне, обучаясь разбивать сад из ведер в рамках программы региональной библиотеки Оканагана.

Участники собрали два огорода – один, чтобы забрать домой, и другой, чтобы пожертвовать общественным службам Метисов Британской Колумбии.

Ведровые огороды — простой и недорогой способ выращивания продуктов питания. Они мобильны, требуют меньше наклонов для ухода, не нужно копать или вспахивать землю.

Все, что нужно людям, — это пятигаллонное ведро с крышкой, труба из ПВХ, старая футболка, почва и три растения.

Некоторые магазины заправки в Келоуне жертвуют ведра, в которых поступает их товар, на повторное использование, поэтому есть возможность получить бесплатное ведро для работы в саду.

После того, как люди посадят свои сады, люди могут поставить ведро за дверью или на балконе. Это не занимает много места.

«Для людей, которые никогда раньше не занимались садоводством, это хорошее начало. Вы просто концентрируетесь на уходе за этими тремя растениями. Это просто, потому что это прямо за вашей дверью», — сказала Лоис Байшер из Региональной библиотеки Оканагана, которая преподавала садоводство в ведрах. мастерская.

Байшер дал участникам советы, например, сажать помидоры глубже, чтобы вышло больше корней, что в конечном итоге сделает растение сильнее.

Растения томатов и огурцов дадут несколько плодов, а урожай салата будет непрерывным, поэтому ведерные огороды будут давать несколько салатов в течение всего лета.

Байшер предупредил людей, чтобы при сборе урожая отщипывали салат, а не выдергивали все растение. Садоводы поливают ведерную грядку через трубку. Вода просачивается через футболку на дно почвы.

Обычно слишком быстрое высыхание почвы является проблемой при выращивании растений в контейнерах; тем не менее, резервуар на дне ведра идеально подходит для поддержания влажности почвы в сильную жару Оканагана.

Хотя три растения размером с закваску выглядят маленькими, когда их посадят в ведро, по мере роста они разрастаются.

Пока участники семинара по огороду из ведер сажали помидоры, огурцы и салат, люди могут сажать другие овощи, такие как горох, фасоль, редис и мангольд. Это был первый раз, когда Сабина Батт разбила сад из ведер.

«Я люблю садоводство и хочу всему научиться», — сказала она, добавив, что ей также понравилась идея посадить садовое ведро и пожертвовать его. Обычно она сажает свой огород на приподнятой грядке.

После прошлогоднего перерыва в работе в саду из-за болезни мужа Батт возвращается к практике.

«Я очень рада, что нашла этот вариант», — сказала она.

Шелли Пёрдон привела в мастерскую своего пятилетнего соседа Ноэля, чтобы ребенок научился выращивать еду, чтобы прокормить себя.

Будучи пожилым человеком, живущим один в обществе, Пёрдон сказала, что семинар также дал возможность пообщаться с кем-то помоложе.

«Я думаю, что дальнейшее развитие продовольственной безопасности пойдет на пользу всем», - сказала она. «Я думаю, что играть в грязи — это весело».

Эйприл Эли привела в мастерскую свою четырехлетнюю дочь Бейли, чтобы девочка могла увидеть, откуда берется еда, и научиться ухаживать за собственным садом.

Бейли радостно болтал о том, как с нетерпением ждет возможности съесть помидоры и салат. Как растут и меняются сады, так и фермы Джекалопа, где проходил семинар.

Jackalope Farms была местным поставщиком клубники до 2019 года, когда грибковая инфекция убила все растения клубники. Серина Пеннер из Jackalope Farms превратила катастрофу в возможность создать пространство, которое стало лучше, чем раньше, делясь своими сельскохозяйственными угодьями и воспитывая любовь к садоводству.